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OSTERIA RUSTICHELLOOSTERIA RUSTICHELLOOSTERIA RUSTICHELLO
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L’OSTERIA

Era l’anno 1971 quando papà Rino, un vero cultore della cucina e delle buone maniere culinarie,  inaugurava il Rustichello, all’epoca un bar-osteria, e non senza sacrifici vi ricavava una cucina all’epoca molto semplice. Il fondamentale supporto di mamma Alice creava così il connubio perfetto, ed il Rustichello iniziava così la sua storia fatta di buongusto gastronomico, convivialità ed amicizia. Nel 1996 arrivavo io, Valerio,  appena tornato dalla magica esperienza negli Stati Uniti nell’ambito della ristorazione, a proseguire la tradizione di famiglia.

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CUCINA

La cucina dell’Osteria ha il suo motto, “Semplice e buono”, che ne racchiude anche la sua filosofia. “Semplice”, come i piatti che propone, nel rispetto della tradizione, anche se talvolta  piace “rischiare” come nel gelato di Edo che prevede sale rosa e pepe nero con il gelato. “Buono”, perchè la ricerca di materia prima di qualità e la cura con cui è cucinata e servita al cliente è la priorità del nostro modo di intendere ristorazione. Da noi il cliente non è solo un commensale,  ma una persona a cui offrire un’esperienza da ricordare con piacere.

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DOVE SIAMO

l nostro ristorante si trova nel pieno centro di Genova, a due passi dalla stazione di Genova Brignole. Proprio accanto alla stazione è possibile parcheggiare al coperto la macchina in Via Edmondo De Amicis 2 dove sorge un Parking Station a pagamento. Vicino a noi non mancano importanti strutture alberghiere. Nelle vie limitrofe all’Osteria non mancano tuttavia diversi parcheggi in Zona Blu, gratuiti dopo le ore 20:00.

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Copyright 2023 © Osteria Rustichello di Valerio Parisi
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